Une yaourterie en bois

16/12/2020

Une yaourterie en bois
La yaourterie se situe à quelques centaines de mètres de notre bâtiment d'élevage. Ce bâtiment de 470m² en bardage bois fraîchement terminé trouve bien sa place au milieu de nos champs.
Le lait y est acheminé dans une boule à lait, afin d'y être transformé en yaourts, crèmes dessert, fromage blanc battu et riz au lait.

Lors de la construction de notre yaourterie, nous avons choisi de bardé entièrement le bâtiment avec du bois. 
Ce matériau noble est écologique, naturel, renouvelable, recyclable et biodégradable. Le bois garanti solidité et sécurité, il conserve et maintient la chaleur en hiver et la fraîcheur en été. C'est l'un des meilleurs isolants thermiques écologiques. 
C'est pour ces raisons que nous l'avons choisi mais également pour que notre bâtiment s'intègre parfaitement à son magnifique environnement montagnard.